La Andaluza entrevista Vera, su franquiciada de la Avenida de Andalucía 38, Málaga.
Una emprendedora que decidió a unirse a La Andaluza para llevar a cabo el sueño de ser su propia jefa.
Tras varios meses buscando su oportunidad, encontró el local ideal en la Avenida de Andalucía nº 38 de Málaga. Ahora mismo, Vera trabaja en su negocio y ofrece lo mejor de la comida española en esta gran ciudad.
Aquí os dejamos la breve entrevista que le hicieron hace unos días.
¿En qué trabajabas antes de convertirte en franquiciada de La Andaluza?
Casi toda la vida he trabajado de limpiadora pero hace unos años entré en el mundo de la hostelería como jefa de cocina.
¿Por qué decidiste emprender como franquiciada de La Andaluza?
Vi una gran oportunidad de independizarme del trabajo por cuenta ajena y decidí montar mi propio negocio. Después de una búsqueda de franquicias encontré La Andaluza. Esta encajaba a la perfectamente con la manera en la que yo quería trabajar. Y pensé que sería una novedad en la provincia de Málaga por la comida que ofrecen.
¿Desde cuándo eres franquiciada de La Andaluza?
Hace apenas un mes que abrí mi restaurante en la Avenida de Andalucía nº 38 en Málaga.
Busqué por un tiempo hasta que di con el local que perfecto para mí. Tiene 2 salones comedores y una buena terraza donde podremos disfrutar de las mejores tapas al aire libre. Así puedo ofrecer reservas para grupos y cenas, comidas de empresa… También me puedo permitir crear diferentes espacios: una terraza fresca, un espacio elegante y otro espacio para ocasiones más informales.
¿Por qué eligió el sector de Hostelería y Restauración para iniciarse como franquiciada?
Pienso que el negocio de vender comida es el mejor de todos ellos. Como no todas las personas tienen el mismo poder adquisitivo y a todos nos gusta salir a comer e ir a un buen restaurante con un buen precio y un buen servicio decidí decantarme por este. Todos queremos disfrutar de momentos de relax y que nos atiendan bien con un personal agradable.
Me gusta ofrecer buenos momentos a mis clientes. Es eso lo que me gusta de nuestro negocio.
En mi restaurante ofrecemos un buen servicio con las mejores tapas andaluzas y todo a un precio asequible en Málaga capital. Ofrecemos pescaíto frito, carne de Wagyu, tapas caseras españolas y otras opciones de comida brasileña. Además, tenemos muchas ofertas en comida y bebida para que todos los que nos visiten queden satisfechos.
¿Qué consejo darías a aquellos interesados en una franquicia de Hostelería y Restauración?
Antes de nada que tienes que creer en tus sueños y tener en cuenta que la franquicia cubra las necesidades que busca ya que al fin y al cabo firmarán un contrato. Es muy importante que la franquicia tenga buenos profesionales para combinar lo que quieres con lo que te ofrecen.
¿Cómo fue el proceso para ser franquiciada?
Fue todo realmente simple y rápido.
Una vez encontré el local, abrimos en menos de un mes y desde la central de franquicias me ayudaron y asesoraron con todo lo que iba necesitando.
¿Has recibido apoyo por parte del franquiciador cuando lo has necesitado?
Así es, y aún lo sigo teniendo en cada momento que lo necesito.
Son profesionales capaces y me ayudan a llevar a cabo lo que yo quiero y necesito. Como es una franquicia, están también muy interesados en que el local funcione de la mejor manera.
¿Recomendarías esta franquicia? ¿Por qué?
Sí. La Andaluza se adapta a las necesidades de cada persona, no es una franquicia corriente, cada local tiene sus particularidades y su propia personalidad.
Al ser brasileña, quise introducir en mi restaurante platos de la gastronomía de mi país y esto lo he conseguido con La Andaluza. Además, me ayudaron a llevar a cabo esa idea gracias al conocimiento de los negocios.
¿Qué consejos le darías a los futuros franquiciados?
Trabajar muy duro, buscar un buen local y finalmente seguir todos los consejos que te dan desde los diferentes departamentos que dispone la franquicia.
¿Cómo ves el futuro?
Con más locales por Málaga, incluso puede que también en otras ciudades. Empezamos con un local muy amplio, con salón de reuniones y fiestas y una gran terraza de verano situada en una plaza muy agradable.
Y ahora seguimos trabajando muy duro para prosperar con este primer negocio.
